베트남어 맛 표현 단어 정리해보도록 하겠습니다. 베트남에 거주 혹은 여행을 하는 분들이라면 무엇보다 빠질 수 없는 언어적 표현이 있습니다. 바로 음식의 맛을 표현하는 단어들인데요. 무슨 맛인지를 표현하는 것은 먹을 때 정말 중요한 말이기도 하죠. 베트남어 공부를 이것저것 많이 하지만, 먹는 것 관련해서 아래 소개할 표현들은 실전적으로 훨씬 더 유용한 단어들이라고 생각이 듭니다.
이런 단어를 정리해보고 요리와 관련된 정보들도 함께 보도록 하겠습니다.
베트남어 맛을 표현하는 단어
가장 기본적으로 베트남어로 맛있다! 는 말은 ngon [응온]입니다. 일부 식당에는 Nhà hàng ngon [냐항 응온] Quán Ăn Ngon [꽌 안 응온]등 맛있는 식당이라고 아예 식당이름을 지은 곳들도 있어요. 그럼 맛 표현 단어들은 아래에 표로 한 번 정리해보았습니다.
| 베트남어 | 발음 | 뜻 |
| Ngọt | 응엇 | 달다 |
| Chua | 쭈어 | 시다 |
| Mặn | 만 | 짜다 |
| Đắng | 당 | 쓰다 |
| Cay | 까이 | 맵다 |
| nhạt | 냣 | 싱겁다 |
| chát | 짯 | 떫다 |
“맛”이라는 맛 자체를 뜻하는 단어는 vị [비] / hương vị [흥 비] 라고 표현합니다. 만일 위에 있는 맛을 표현하는 단어로 나타내기가 어려운 맛들은 이 맛이라는 단어를 통해서도 표현해볼 수 있습니다.
예를 들면 술맛-vị rượu [비 지어우]와 같이 어떤 특정 단어를 vị 뒤에 붙여서 표현하는 것이죠.
식감을 뜻하는 단어
위 기본적인 단어만 알더라도 기본적인 표현은 어느정도 가능합니다. 더욱 심화적인 식감, 풍미 등을 표현하는 단어들도 한 번 보도록 할게요.
| 베트남어 | 발음 | 뜻 |
| béo | 베오 | 감칠맛난다-고소한 맛이랑 비슷한 느낌 |
| Beo béo | 베오 베오 | 크리미하다-약간 느끼할 때도 사용 |
| Thơm | 텀 | 향기가 좋다-풍미가 있다 |
| Mềm | 멤 | 부드럽다 |
| Giòn | 지언 | 바삭하다 |
| Thanh | 탄 | 깔끔하다, 담백하다 |
| Dai | 쟈이(남부-야이) | 쫄깃하다 |
위와 같은 단어들은 조금 더 구체적인 맛을 표현하는 데에 도움이 된다고 할 수 있어요. 특히나 좀 더 강조할 때는 quá [꾸아]를 붙여서 Thơm quá [텀 꾸아]와 같이 표현하면 정말 향이 좋다와 같이 보다 강조하는 표현을 할 수가 있습니다.
조리 방법 베트남어로
먹을 때 조리하는 방법에 대한 표현도 알아두면 좋죠. 예를 들어 삶다, 찌다 등등과 같은 요리 방식은 우리가 맛을 표현하는 데에 응용할 수도 있습니다. 또한 조리 방법을 메뉴판에 적어두는 요리 이름이 많기 때문에 식당에서 음식 메뉴를 선택할 때도 충분히 도움이 될 수 있는 표현들이 많이 있습니다.
| 베트남어 | 발음 | 뜻 |
| xào | 싸오 | 볶다 |
| rang | 장(남부-랑) | 볶다 |
| hấp | 헙 | 찌다 |
| chiên / rán | 찌엔/잔(남부-란) | 튀기다 |
| luộc | 루옥 | 삶다 |
| nướng | 느엉 | 굽다 |
| trộn | 쫀 | 섞다, 비빔 |
| cuộn | 꾸온 | 말다 |
이와 같은 표현은 앞서 언급한대로 음식 이름에도 정말 많이 들어가있는 표현입니다. 예를 들어 Mì xào [미 싸오]는 볶음면, Cơm rang [껌 장]은 볶음밥 등등 조리 방식이 그대로 음식 이름에 반영되어있는 메뉴들이 베트남어에는 많이 있습니다. 추가적으로 한국 사람들이 정말 좋아하는 치킨, 통닭은 gà rán [가 잔] 이라고 부르더라고요.
참고로 요리하다는 베트남어로 Nấu ăn [너우 안] 혹은 Nấu [너우] 라고 합니다.
베트남어로 의사소통을 하는 데에 도움이 되었으면 합니다.
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